三伏时节，不少人察觉自己更易出油、上火，还伴有口臭、长痘等状况，总觉身体好似被一团浊气包裹，黏腻又不适。
其实，人体与自然相应，三伏天里，腠理开泄，正是借助这股宣发之力，将体内的痰浊、湿气、内热等排出体外的绝佳时机。唯有如此，身体才能更好地生成新的气血，焕发生机。
此时，我们切不可想着如何堵住这些排泄的通道，而应顺势而为，助力身体将这些痰湿浊气排得更彻底。倘若我们一味捂着，不让这些脏东西畅快排出，它们便会滞留体内，引发咳痰、腹胀、皮肤长痘生疮等问题，甚至还会导致气血瘀滞，出现血瘀等状况。
若你正被这些困扰所扰，不妨在三伏期间，尝试食用三种有助于清瘀化积、祛湿通络的食材。
第一种：肠胃积滞，鸡内金来帮忙
许多人总感觉肠胃不清爽，时常胀满不适，排便也不畅快，总觉得没排干净。这时，鸡内金便是个不错的选择。
小时候看老人杀鸡，鸡胗里那层黄色的厚膜会被剥下，这便是鸡内金。古人将其比作身体中的“黄金”，足见其珍贵价值。
民国时期，名医张锡纯就极为擅长运用鸡内金调理身体。在他的医案中，有这样一个案例：沈阳城西一位三十岁的男子，总感觉肠胃有硬物堵塞，多年未愈，吃什么都感觉卡在肠胃里，食欲也日渐衰退。后来，他找到张锡纯求诊。张锡纯认为其胃中有积，胃气难以下行，阻塞了气机的下降。于是，他开了鸡内金一两、生酒曲五钱的方子。男子服用几次后，便感觉肠胃不再胀满，身体也舒服多了。后来，他还登报感谢张锡纯，此事也广为流传。
肠胃是垃圾毒素最易积存的地方。晋朝养生道士葛洪在《抱朴子》中曾言：“若想长生，肠胃得疏通。”若想清肠胃、排垃圾毒素，鸡内金无疑是个好选择。它对身体无副作用，也不会损伤脾胃正气。
而很多人为了清肠，选择少吃饭、不吃饭，或是喝生榨的果汁、奶昔、酸奶，甚至吃一些含番泻叶的食品。这些方法虽能让我们频繁排便，感觉肚子空了，但却是以损伤脾胃阳气为代价的，长期如此，脾胃会越来越差。
相比之下，天然的鸡内金更为可靠。它唯一的缺点就是口感和味道欠佳，毕竟是鸡的内脏，但其化积效果却十分显著。张锡纯曾说：“无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”
张锡纯分析，鸡内金味酸而性温。鸡能消化石头、铜铁等特别硬的东西，可见其化瘀作用之强。鸡内金分为炒鸡内金和生鸡内金，生鸡内金化瘀效果更佳，炒鸡内金消食导滞效果更强，我们可根据自身需求选择。
鸡内金味道腥苦，但与其他食材搭配食用，便可掩盖其味道。毕竟，我们要的是鸡内金的化瘀能力，而非它的味道。
最简单的吃法就是鸡内金蒸蛋。我们可以准备一罐现成的鸡内金粉，在蒸鸡蛋羹时，加入一勺即可。将鸡蛋尽量打散，越均匀越好，然后加入两倍的米汤，放一点点香油和盐，再加入一勺鸡内金粉，继续打匀。上锅用中火蒸，水开后，再蒸三五分钟即可关火。出锅后，加点醋和酱油，撒上葱花，味道特别香，一点鸡内金的腥苦味都尝不出来。此外，喜欢吃面食、会做烙饼、蒸馒头的人，可以在和面时加入两勺鸡内金粉，这样就能在不知不觉中摄入鸡内金了。
第二种：皮肤污浊，银耳来润养
除了肠胃，皮肤的状态也最为明显。三伏天里，皮肤出油、长痘，让人倍感油腻。从根源上讲，这与肺密切相关。
肺通过呼吸和宣发作用，将气血津液输布到全身，滋养肌肤和毛发，维持皮肤的正常代谢。一旦肺出现问题，输布气血的能力下降，就如同给皮肤断了粮，皮肤便会失去光泽，变得粗糙，毛孔粗大，还容易长痘长斑。
我们可以想象一下，如果肺里充满了黏糊糊的痰浊和湿气，肺气升降受阻，皮肤又怎能好呢？
清肺的食物有很多，我最推荐的是银耳。它入肺经，能滋阴润肺、润燥清虚火。百岁女名医陈彤云陈老的养肺方法，就是每天喝一碗银耳莲子羹。
第三种：血瘀堵塞，黑豆来疏通
还有一种堵塞，隐藏在身体的深处。如今，很多人受环境和工作生活压力的影响，处于亚健康状态，总觉得身体不舒服，这往往是因为体内瘀堵，而气滞血瘀尤为常见，即气血运行受阻、不畅，从而形成血瘀和血块。
人体就是这样，血液和精气不能堵塞，堵在一个地方久了，就会生出各种疾病。而黑豆，对这种血瘀瘀堵有很好的疏通溶解效果。
豆类中含有豆甾醇，黑豆中的含量尤为丰富，建议经常食用。黑豆一直被视为药食两用的佳品，其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等营养成分。
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